DACH-Referenzwerte
Der DACH-Referenzwert ist die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlene tägliche Aufnahme von Nährstoffen, Energie und Wasser.
Unter Einhaltung dieser Richtwerte, werden lebenswichtige Funktionen gewahrt, Überversorgung und Mangelkrankheiten verhindert so wie lebensmittelbedingte chronische Krankheiten verhindert.
Der Begriff selbst ergibt sich aus den Ländern [D]eutschland, Österreich [Austria] und der Schweiz [Confoederatio Helvetica], deren Fachgesellschaften eben diese Werte gemeinsam veröffentlichen
Tagesbedarf für Frauen
Tagesbedarf für Männer
Quelle: https://dge.de/
Wenn du dich näher mit diesem Thema befassen willst, dann habe ich eine gute Nachricht für dich:
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, kurz DGE, hat in einer 2. Auflage eine praktische Sammlung aller bisherigen DACH-Referenzwerte mit Hilfe der Neuer Umschau Buchverlag GmbH herausgegeben.
