DACH-Referenzwerte

Der DACH-Referenzwert ist die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlene tägliche Aufnahme von Nährstoffen, Energie und Wasser.
Unter Einhaltung dieser Richtwerte, werden lebenswichtige Funktionen gewahrt, Überversorgung und Mangelkrankheiten verhindert so wie lebensmittelbedingte chronische Krankheiten verhindert.
Der Begriff selbst ergibt sich aus den Ländern [D]eutschland, Österreich [Austria] und der Schweiz [Confoederatio Helvetica], deren Fachgesellschaften eben diese Werte gemeinsam veröffentlichen